28.Pertes et gaspillage

Le 26 juin 2012, le CTA a organisé un Briefing de Bruxelles sur le développement au sujet de «Pertes et gaspillage dans la chaîne alimentaire».

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Remarques introductives:

  Denis Salord, Chef d’Unité, Programmes régionaux pour l’Afrique subsaharienne et les pays ACP, Commission européenne;  Michael Hailu, Directeur du CTA

Panel 1 : Causes et ampleur des pertes et gaspillage alimentaires

Modérateur: directeur général, Confédération sud-africaine des syndicats agricoles (SACAU)
Panélistes:
– Perte et gaspillage d’aliments : une perspective globale
Robert Van Otterdijk, Agro-Industry Officer, Rural Infrastructure & Agro-Industries Division, FAO [Présentation]
– Pourquoi jetons-nous d’immenses quantités d’aliments et que pouvons-nous faire contre cela ?
Tristram Stuart, auteur et militant, Royaume-Uni  [Présentation]
– Vue d’ensemble des pertes de céréales après la récolte parmi les petits exploitants en Afrique Sub-saharienne
John Ochard, Directeur de la recherche, NRI, Université de Greenwich [Présentation]
– Nouer des partenariats à succès pour réduire le gaspillage
Andy Dawe, Directeur Food and Drink, Waste & Resources Action Programme (WRAP), Royaume-Uni [Présentation]

Panel 2 : Stratégies de prévention et de limitation du gaspillage

Modérateur: S.E. Mme Brave Ndisale. Ambassadeur de Malawi
Panélistes:
– Prévenir le gaspillage d’aliments et optimiser l’utilisation des sources agro-alimentaires : vers une approche européenne
Toine Timmermans, responsable de programme Filières alimentaires durables, WUR, Pays-Bas  [ Présentation]
– Transformer le gaspillage alimentaire en ressource
Andrea Segrè, Professeur et Doyen de la Facultéd’Agriculture, Université de Bologne, Président de Last Minute Market, Italy; Silvia Gaiani, Chercheuse, Université de Bologne [ Présentation]
– Minimiser les pertes post-récoltes : les perspectives des cultivateurs d’Afrique de l’Est
Onya Akonopeesa, Agriculteur et Membre du Conseil de la Fédération Nationale des Agriculteurs de l’Ouganda  [ Présentation]
– Quelles solutions pour les pertes dans le secteur horticole ?
Dr Stephen Mbithi, Président-directeur général, Fresh Produce Exporters Association du Kenya (FPEAK) et PDG coordinateur du Horticulture Council of Africa (HCA) [Présentation]

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