Dans cette section, vous pouvez trouver de nouveaux matériaux qui ont été publiés sur le thème de « Les opportunités offertes par la blockchain dans l’agriculture », depuis la date de l’événement. Nous sélectionnons continuellement de nouvelles publications et articles en lien aux points stratégiques abordés lors du briefing.

5 révolutions technologiques qui feront l’alimentation du futur
businessinsider; 09/06/2019

Dans seulement cinq ans, la Terre abritera plus de 8 milliards d’individus. Dans quinze ans, la population mondiale devrait même dépasser les 9 milliards, selon les estimations des Nations Unies. Entamée au cours du 20è siècle, cette explosion démographique pose clairement la question de la répartition des denrées alimentaires dans le monde. Pour nourrir toutes ces bouches sans détruire la planète, un changement de politique alimentaire et de réduction du gaspillage paraît impératif. Le développement des nouvelles technologies pourrait en être la clef. Les chercheurs d’IBM ont étudié différentes façons de relever les défis auxquels l’industrie alimentaire sera confrontée.
Voici leur liste des cinq solutions technologiques pour nourrir la planète.

Carrefour enregistre une hausse de ses ventes grâce à la blockchain
thecointribune; 03/06/2019

D’après Reuters, la mise en place d’un système de traçage basé sur la blockchain a contribué à l’augmentation des ventes du géant français de la distribution Carrefour. Le système de traçage de Carrefour offre aux clients la possibilité de suivre la chaine logistique de 20 articles différents, de la ferme jusqu’au magasin, y compris des produits comme la viande, le lait et les fruits. Ce système permet ainsi d’éviter les produits contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM), des antibiotiques ou des pesticides. L’entreprise prévoit d’ailleurs d’ajouter 100 autres produits au système cette année, dont des produits non alimentaires. Emmanuel Delerm, le chef de projet en charge de la blockchain pour Carrefour, a déclaré à Reuters que “le pomelo s’est vendu plus vite que l’année précédente grâce à la blockchain. Nous avons eu un impact positif sur le poulet, à l’inverse du poulet ne faisant pas partie de la blockchain”

La digitalisation pour une alimentation plus humaine
Bilan; 19/05/2019

Le digital dans la chaîne agroalimentaire n’est pas un concept utopique, elle est d’ores et déjà bien présente et vouée à devenir un outil d’efficience et de durabilité dans la production, la transformation, le packaging, la distribution, la gestion, la vente et la consommation des aliments. Traitements ciblés des mauvaises herbes, suivi en temps réél et en champ de l’humidité, ensoleillement et température, monitoring de la chaîne du froid, production hors sol automatisée, traçabilité et sécurité alimentaire grâce à la blockchain, nutrition personnalisée grâce au big data, impression 3D des aliments, désintermédiation d’une place de marché digitale s’adressant directement au consommateur, valorisation d’invendus et gestion de déchets alimentaires ne sont que quelques exemples des nouvelles perspectives apportées par la digitalisation dans le domaine de la nutrition.

Nataïs installe une blockchain dans la supply chain du maïs
STRATÉGIES LOGISTIQUE; 15/05/2019

Le service de blockchain de SAP SE, via son Co-Innovation Lab (COIL) et son partenaire STMS, aide le producteur français de popcorn Nataïs à numériser sa chaîne d’approvisionnement et à apporter plus de transparence à ses clients. La qualité, l’origine et le mode de production de l’alimentation sont des préoccupations de plus en plus importantes pour les consommateurs. Nataïs répond à cette sensibilisation croissante en offrant la plus grande transparence sur sa chaîne d’approvisionnement. En collaboration avec STMS (intégrateur SAP), l’entreprise française installée dans le Gers a choisi d’exploiter la technologie blockchain pour ajouter la traçabilité de ses produits au projet de numérisation de sa chaîne d’approvisionnement.